دسته بندی:
ادویه هاتامین کننده:
نگین خوراک پارس (سهامی خاص)قیمت ریال
توصیف کلی محصول:
آویشن ادویه ای با رنگ سبز مایل به خاکستری بوده و طعم آن ناشی از ترکیبات thymol می باشد. آویشن به صورت پاستور شده نیز قابل عرضه می باشد.
مزایا:
ایجاد حس طبیعی بودن در محصول
حفظ عطر و طعم محصول پس از پخت
عطر و طعم نافذ و قوی این ادویه سبب پوشاندن طعم و عطرهای نامطلوب می گردد.
توصیه مصرف:
در طعم دهنده های محصولات گوشتی، نودل و پاستا کاربرد دارد.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
|
محصولات گوشتی (سوسیس آلمانی-همبرگر) |
400-700 |
|
نودل و پاستا (ایتالیایی-سبزیجات) |
200-400 |
|
سس (گرین گاردن) |
300-500 |
|
اسنک |
100-400 |
صنعت فرآورده های گوشتی:
توصیه مصرف در کاتر:
استفاده از ادویه پس از افزودن یخ، فسفات و نمک به فارش و یا در مرحله پایانی کاتریزاسیون پیشنهاد می گردد.
بسته بندی :
کیسه 20 کیلوگرمی
شرایط نگهداری :
با توجه به حساسیت ادویه ها به ویژه در حالت آسیاب شده به گرما و نور خورشید (از دست رفت و تبخیر روغن موجود در ادویه)، در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.
نکات:
در انواع طعم دهنده های پیتزا و ذرت مکزیکی کاربرد بسیاری دارد.
برای ثبت دیدگاه خود ابتدا وارد سایت شوید ورود
برگه آنالیز